Catering

efterår & vinterbuffet

Forret

Rillette af vesterhavsfisk i sprød hjertesalat
Varmrøget laks med cremet rygeost, radiser og karse
Brød & smør

Hovedretsbuffet

Salat af bagte rødder vendt med pesto
Cremet æblesalat med bulgur, limesaft og granatæble
Salat af sprøde efterårs & vinterkål
Langtidsstegt kalveculotte
Svampe farserede unghanebryst
Pommes dauphinois
Svampe sauce tilsmagt trøffelolie
Brød & smør

Dessert

Æbletrifli
Æblekompot tilsmagt vanilje anrettet med makroner og økologisk pisket fløde.

PRIS PER KUVERT
325 kr./v. minimum 10 couverter

TILKØB:
SNACKS TIL VELKOMST
Rodfrugtchips, saltristede mandler og middelhavsoliven. (Pr. kuvert)
kr. 55,-

UDVALG AF FRANSKE OSTE
Serveret med husets garniture
kr. 75,-