Konfirmationsbuffet 2025

ud af huset

Forret

Tarteletter med høns i asparges

eller

Lakserillette anrettet med grønne salater, semi-dried tomater, lime og krydderurter. Hertil brød og smør

Hovedretsbuffet

Rosastegt kalvecuvette stegt med timian og rosmarin
Unghanebryst farseret med krydderurter serveret med citron-timianbagte rodfrugter.
flødekartofler eller stegte kartofler
Bearnaisesauce eller rødvinsauce
Broccolisalat vendt med limecreme, rødløg og tranebær.
Tomatsalat med pesto, skalotteløg, ristede græskarkerner og frisk basilikum
Salat med spidskål, gulerødder og granatæble tilsmagt lime og olivenolie

Dessert

Rabarbertrifli
Rabarberkompot tilsmagt vanilje anrettet med makroner, økologisk pisket fløde og friske bær

eller

Chokoladekage & chokolademousse
anrettet med friske bær

PRIS PER KUVERT

kr. 325,-/v. minimum 15 couverter