Skal du holde et arrangement, hvor gæsterne skal forkæles med små, delikate retter? Prøv vores lækre tapas ud af huset, der er perfekt til både intime aftener og større selskaber. Vælg mellem mere end 20 forskellige middelhavsinspirerede anretninger, der glæder smagsløgene og forkæler øjnene.

Vores tapas ud af huset byder på det bedste fra det franske køkken. Alle vores retter kan spores tilbage til franske gourmetopskrifter, der er blevet brugt i små landsbykøkkener, lokale kroer og Paris’ fornemmeste restauranter gennem tiderne.

Til receptioner, selskaber og middagsselskaber er tapas ud af huset meget populært. Vi har i mange år leveret til forskellige begivenheder, og vi kan også levere til din. Skal du holde fest, konfirmation eller bryllup? Vi klarer det hele. Vælg mellem mere end 20 forskellige småretter, når du bestiller tapas ud af huset.

Fisk, kød eller vegetar? Kombinér din tapas ud af huset, som du vil. Vores tapas ud af huset kan både bestå af lækre fiskeserveringer, delikate kødanretninger og vegetariske godbidder. Prøv f.eks. vores franske laksetatar, kraftfulde oksecarpaccio eller hjemmelavede caprese. Vi garanterer en unik smagsoplevelse, der viser det traditionsrige franske køkkens cuisine frem på fornemmeste vis.

Hors d’oeuvre, antipasto eller tapas. Det lette måltid har mange navne. Oprindeligt er tapas fra middelhavsområdet, men det delikate måltid er blevet meget populært i Danmark de seneste år – og med god grund. De mange små retter i vores tapas ud af huset kombinerer det søde med det sure samt det bitre med det salte og skaber en uovertruffen smagsoplevelse. Det er perfekt at servere til en intim middag, reception eller arrangement. Nyd måltidet i ro og mag og gå på oplevelse i middelhavets store køkkenekspertise.

Vælg minimum 5 af retterne og få en udsøgt smagsoplevelse.

Forskellen på tapas & fingerfood

Tapas: Lidt større anretninger, smukt anrettet på flotte fade lige til at sætte på bordet. Et populært alternativ til den traditionelle buffet. Her kan du vælge minimum 5 forskellige slags à kr. 45,-. Se vores store udvalg af tapasretter ved at klikke her.

Fingerfood & receptionsmad: Mundrette anretninger, meget velegnet til stående buffet såsom reception. Her kan du vælge minimum 5 forskellige slags à kr. 25,-

 

 

 

Kød

• Terrin af foie grasserveret med sveskekompot og kørvel (+ kr. 25,- pr. couvert)
• Lilibeths hjemmelavede forårsruller serveret med sweet chili sauce
• Ballotine af unghanebryst farseret med hasselnødder og spinat, toppet med crème af bagt peberfrugt og ærteskud
• Lammefrikadelle stegt med løvstikke, serveret med tzaziki
• Carpaccio af okse anrettet med pesto, semi-dried tomat og parmesan
• Røget svinemørbrad anrettet på stegt polenta, serveret med abrikosmarmelade og ærteskud
• Kyllingebryst à la Philipino stegt med hvidløg, ingefær og citrongræs. Hertil jordnøddecreme
• Spyd af Us oksebavette anrettet med kokoscreme på bananblade
• Vitello Tonato : Tynde skiver af kalv anrettet med cremet tunsauce og blomsterkapers

Vegetar

• Fransk løgtærte bagt med tomat, parmesan og timian
• Lille spyd a la caprese med semi dried tomat, frisk bøffelost og rucolapesto
• Grøntsagsstænger af gulerod, agurk og blegselleri serveret med mild tomatsalsa og svampecreme

Fisk

• Tatar af røget laks anrettet med lime og rugbrødstuile, toppet med frisk dild
• Tun stegt med sesam,serveret med krydderurtecreme og dild
• Husets rejesalat med rejer, dampet vesterhavstorsk og asparges i let dressing, anrettet med citron og sprød rugbrødschips
• Krabbesalat med kød fra taskekrabben rørt med vores hjemmelavede mayonnaise og citron (+ kr. 25,- pr. couvert)
• Tiger rejer på spyd marineret i chili, ingefær og citron anrettet på bananblade og frisk mango

Ost og Dessert

• Comté anrettet med druer
• Gratineret gedeost anrettet med ristede valnødder og stikkelsbær
• Lilibeths hjemmelavede bananruller
• Citrontærte med sprød marengs, toppet med tørrede hindbær og mynte
• Mousse af mørk chokolade anrettet med friske bær og mynte
• Mandeltærte anrettet med vaniljecreme og friske bær