250 kr.

Brasserie menuen består af følgende 3-retter :

FORRET:
Rillette af varmrøget laks anrettet med grønne salater, lime, semi-dried tomat, rugbrødstuile samt krydderurter. Hertil friskbagt brød samt smør.

HOVEDRET:
Kalveculotte stegt rosa ved 58 grader med timian, havsalt og friskkværnet peber. Hertil serveres kartoffelpuré, citron-timianbagte rodfrugter, langtidsbagte tomater samt kantarelsauce.

DESSERT:
Rabarbertrifli anrettet med friske bær samt vanilje is fra Fransk Ishus.

375 kr.

Signatur menuen består af følgende 3-retter :

FORRET:
Stegte kammuslinger anrettet med smørsauteret spinat, cremet hummerbisque og krydderurtesalat

HOVEDRET:
Kalvemørbrad "Royal": Kalvemørbrad stegt ved 58 grader med bacon og timian, hertil pommes anna, auberginetimbale og kraftig rødvinsauce

DESSERT:
Gateau Marcell anrettet med skovbærkompot, husets hjemmelavede vaniljeis og sprød mandeltuile