Konfirmationsmenu 2026

Konfirmations menu 2026

 Forret
(tallerken anrettet) 

Fiskesymfoni – i 3 små serveringer
Røget lakserulle med rygeostcreme
Terrin af vesterhavsfisk med citroncreme og semi-dried tomat
Salat med rejer, asparges og dild
Brød og smør
 

Hovedret
(buffet)

Langtidsstegt kalvecuvette
Unghanebryst stegt med citron og rosmarin
Svinemørbrad “Royal” stegt med bacon og timian
Flødekartofler eller stegte små kartofler
Béarnaisesauce og rødvinsauce
Tomatsalat à la caprese med frisk mozarella, balsamico og rødløg
Broccolisalat med lime creme, tørrede tranebær og ristede græskarkerner
Grønne salater med vinaigrette, granatæble og friske bær
 

Dessert
(tallerken anrettet)

Gateau Marcel (chokoladekage i 2 lag) serveret med bærkompot og hjemmelavet vanilje is 

295 kr./person
Kan bestilles til minimum 20 personer. 

Kokke- og serveringshjælp kan selvfølgelig tilkøbes